برنامه غذایی معیار مهمی در هنگام تمرین بدنسازی است. یک رژیم غذایی سالم بر اساس چندین غذا که می توان آن ها را سالم نامید ضروری است. اما سیب زمینی همیشه جایگاه ثابتی در رژیم غذایی تمام ورزشکاران داشته، فرقی نمی کند هدف شما افزایش وزن، کاهش وزن یا فقط عضله سازی باشه، شما به سیب زمینی در رژیم غذاییتون نیاز دارین. با ما همراه باشید تا اهمیت و ضرورت وجود این سبزی را بررسی کرده و یک جایگزین خوشمزه تر، مقوی تر و سالم تر رو وارد برنامه غذایی شود. این سبزی مغذی سیب زمینی شیرین نام دارد!
سر فصل های مطلب
Toggleشما زمانی که بدنساز هستین نیاز به مصرف کالری زیاد دارید. کالری در بدن شما به انرژی تبدیل می شود که سوخت مورد نیاز شما را برای تمرین تامین کند. بسیاری غذاها از کالری هایی با چربی زیاد انباشته شده اند که شما باید از مصرف آن ها دوری کنید. سیب زمینی یک جایگزین بسیار مناسب برای دریافت کالری کم و تاین انرژی خود است، به طوری که در ۱۰۰ گرم سیب زمینی میانگین ۵۸ کالری، ۰ کلسترول و تنها ۰٫۱ گرم چربی وجود دارد.
البته همانند هر غذای دیگری، این میزان تماما بستگی به نوع پخت و مصرف آن دارد. سیب زمینی سرخ شده یا سیب زمینی پر از کره، پنیر، خامه و بیکن محتوای چربی بسیار بالاتری نسبت به سیب زمینی پخته، بو داده، کبابی یا آب پز خواهد داشت که حداقل میزان روغن برای پخت آن نیاز است.
سیب زمینی منبع بسیار خوبی برای کربوهیدرات است، که یک منبع انرژی ضروری برای بدن سازان به شمار می آید. سیب زمینی عمدتا حاوی کربوهیدرات های نشاسته ای و همچنین مقادیر بسیار کمی قند های ساده مانند سلولز، فروکتوز و گلوکز است.
سیب زمینی به دلیل GI بالا، میزان قند داخل یک خوراکی که به چه سرعتی داخل بدن به قند خون تبدیل می شود، بد شناخته شده است. غذا هایی که شاخص قند خون پایینی دارند تمایل دارند گلوکز را به آرامی و پیوسته آزاد کنند، در حالی که غذا هایی با شاخص قند خون بالا تمایل دارند گلوکز را با سرعت بیشتری آزاد کنند.
غذاهایی که شاخص GI بالایی دارند برای بدنسازان، دونده های استقامتی و افرادی که قند خون پایینی دارند بسیار خوب هستند. مصرف سیب زمینی پس از تمرین می تواند گلوکزی که بدن شما برای بازگرداندن سریع سطح انرژی به آن نیاز دارد بسیار مفید باشد.
شما همچنین می توانید سیب زمینی را در کنار یک وعده غذایی دیگر میل کنید. جفت کردن آن با غذاهایی که سرشار از پروتئین و فیبر هستند به پایین آوردن میزان تبدیل آن به قند خون کمک می کند. به عنوان مثال جفت کردن آن با یک وعده غذایی حاوی مقداری گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و یا سالاد سبزیجات بسیار توصیه می شود.
سیب زمینی منبع ویتامین و مواد معدنی ضروری است. آن ها سرشار از پتاسیم، فولات و ویتامین C هستند. همچنین بمبی از مواد معذی دیگر مانند منیزیم، آهن، فسفر، کلسیم، تیامین و نیاسین نیز هستند.
صد گرم سیب زمینی به شما ۴۳ میلی گرم پتاسیم (که پتاسیم بیشتری از ۱۰۰ گرم موز است!)، ۱۷ میلی گرم فولات و ۱۱٫۴ میلی گرم ویتامین C می دهد.
موسسه ملی بهداشت توصیه می کند که مردان روزانه ۳۴۰۰ میلی گرم پتاسیم دریافت کنند و بانوان بال روزانه ۲۶۰۰ میلی گرم پتاسیم. با این حال آمار تازه ای از سازمان بهداشت جهانی اعلام کرده است بدن ما به پتاسیم بیشتری نیاز دارد و حداقل میزان مورد نیاز آن برای بدن روزانه ۴۷۰۰ میلی گرم است.
این آمار همچنین نشان می دهد اغلب افراد به میزانی که نیاز دارند پتاسیم دریافت نمی کنند، به همین دلیل است که دستورالعمل های غذایی از سال ۲۰۱۵ تا امروز، پتاسیم را در رده “مواد مغذی نگرانی بهداشت عمومی” فهرست می کند.
مواد مغذی دیگر در سیب زمینی شامل فولات می شود که کمک می کند عضلات خود را رشد و ترمیم کنند و ویتامین C آنتی اکسیدان قدرتمندی است که می تواند بدن شما را در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از ورزش محافظت کند. منیزیم همچنین یک ماده معدنی بحرانی است که به عملکرد ورزش کمک می کند.
سیب زمینی اغلب با کربوهیدرات های سفید مانند نان، ماکارونی، آرد و شکر که اغلب ارزش غذایی کمی دارند یا هیچ ارزش تغذیه ای ندارد، مصرف می شود. اما حقیقت اینطور به نظر می آید که بیشتر کالری سیب زمینی از کربوهیدرات می آید، اما اصلا اینطور نیست.
لازم به ذکر است آن ها کربوهیدرات های تصفیه نشده اند، علاوه بر این، تمام کالری برابر نیست و کالری موجود در سیب زمینی با مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی و چربی و کلسترول بسیار کمی همراه است و در نتیجه کالری آن بسیار تغذیه ای است.
اگر چه سیب زمینی منبع بزرگ پروتئینی نیست اما همانند دیگر غذاهای عضله سازی، سیب زمینی یک منبع متوسط فیبر غذایی است. سیب زمینی همچنین یک غذای بسیار سیر کننده محسوب می شود، سیر می کند و سیر نگه می دارد که می تواند شما را به مصرف کمتر تنقلات ناسالم در بین وعده های غذایی کمک کند.
در اکثر کشور های توسعه یافته و پیرفته در جهان، بدنسازان در حا جایگزینی سیب زمینی شیرین به جای سیب زمینی معمولی هستند.
به نظر شما چرا روز به روز شاهد افزایش مصرف کنندگان سیب زمینی شیرین در بین بدنسازان و علاقه مندان به ورزش هستیم؟ برنامه غذایی سالم در کنار برنامه ورزشی درست، کلید شما برای داشتن عضلات و بدنی سالم است. بنابراین ما مزایای این غذای غنی از ویژگی های تغذیه ای را با شما در میان میگذاریم.
سیب زمینی شیرین انواع مختلفی دارد، از نارنجی گرفته تا بنفش. همچنین در کشور های مختلف رشد می شود. در اینجا برخی از آن ها را نام میبریم:
برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با سیب زمینی شیرین پیشنهاد می کنیم که از بخش مقالات سایت سوییت زمینی دیدن کنید!
سیب زمینی شیرین تقریبا هیچ وجه اشتراکی با سیب زمینی معمولی ندارد. با این حال بهترین دستورالعمل ها می تواند مربوط به این سبزی باشد. سیب زمینی شیرین سرشار از مواد مغذی ضروری است و می تواند کربوهیدرات ها و ویتامین های لازم را فراهم کند. در بدنسازی هم یک رژیم سخت گیرانه به حساب می آید که می تواند بهترین موماد مغذی را برای تکامل شما در اختیار عضلات قرار دهد.
سیب زمینی شیرین به لطف ویژگی های مذی اش، جای ثابتی در برنامه غذایی ورزشکاران پیدا کرده است زیرا که سرشار از نشاسته و فیبر است و همچنین شاخص GI بسیار پایین تری نسبت به سیب زمینی معمولی دارد. بر اساس آمار، سیب زمینی شیرین شاخص گلیسمیک ۷۰ در برابر ۱۰۰ سیب زمینی شیرین دارد که رقم قابل توجهی است.
از جمله فواید اصلی سیب زمینی شیرین می توان به موارد زیر اشاره کرد:
سیب زمینی شیرین به سختی در ایران قابل دسترس است اما می توانید آن را از دیجیکالا، سوییت زمینی و ترب تهیه کنید که پیشنهاد ما به شما سایت سوییت زمینی است. سوییت زمینی برای اولین بار در ایران سیب زمینی شیرین را وارد کرده است. برای خرید سیب زمینی شیرین تازه می توانید از سایت سوییت زمینی کمک بگیرید! این شرکت روند توسعه این محصول را از کشور هایی مانند آمریکا و کانادا دنبال کرده و الان خودشان ارائه دهنده اصلی این محصول هستند.
همانطور که دیدیم سیب زمینی و سیب زمینی شیرین تاثیر چشمگیری بر سرعت عضله سازی شما را دارند و در زمان کمتری می توانید به بدن ایده آل خود دست پیدا کنید. این دو سبزی سرشار از ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن است و البته مشخصا اگر هردوی آن ها بر روی صفحه های ترازو قرار بگیرند، سیب زمینی شیرین در هر زمینه ای بهتر و قوی تر از سیب زمینی معمولی است و بهترین جایگزین برای سیب زمینی به شمار می آید. پیشبینی می شود در آینده ای نه چندان دور شاهد افزایش چشمگیر مصرف کنندگان این سبزی خوشمزه، مقوی و فوق العاده باشیم.