چه ممکن است از یک بستنی با چاشنی بادام لذت ببرید یا یک لیوان شیر بادام، آن را نام ببرید و این آجیل رضایت بزرگی برای جوانه های چشایی شماست و این به یک رژیم غذایی سالم نیز کمک می کند. حال سوال این است که چگونه چیزی به این کوچکی می تواند تاثیر زیادی بر سلامت شما داشته باشد؟ این به این دلیل است که دانههای بادام دارای آنتی اکسیدانها، پروتئینها، چربیهای دلچسب و مواد معدنی هستند که برای بدن شما مفید هستند.
سر فصل های مطلب
Toggleمطمئناً می دانید که بادام برای سلامتی شما مفید است، اما بیایید نگاهی به فواید مختلف آن برای سلامتی بیاندازیم و این می تواند در دراز مدت برای شما مفید باشد. در اینجا حقایقی در مورد بادام و اینکه چگونه می تواند برای ما مفید باشد، آورده شده است.
گفته می شود بادام برای سلامتی شما مفید است، اما این سوال را باید از خود بپرسید. بنابراین، فواید بادام برای سلامتی چیست و اگر این آجیل به رژیم غذایی روزانه شما اضافه شود چه فایده ای خواهد داشت؟ خوب، در اینجا به برخی از فواید علمی ثابت شده بادام و موارد استفاده آن اشاره می کنیم.
طبق یک مطالعه اخیر توسط انجمن رژیم غذایی آمریکا، ثابت شده است که مصرف بادام باعث افزایش سطح ویتامین E در گلبول های قرمز خون می شود و همچنین خطر ابتلا به کلسترول را کاهش می دهد . با افزایش سطح ویتامین E در جریان خون، آنتی اکسیدان هایی تشکیل می شود که از انسداد سلول های شما در حال توسعه کلسترول جلوگیری می کند. بنابراین مصرف روزانه یک مشت بادام می تواند ویتامین E بیشتری را وارد جریان خون شما کند و همچنین می تواند شما را از خطر ابتلا به کلسترول نجات دهد.
وقتی بادام را همراه با برخی مغزها میل کنند، می گویند برای قلب مفید است. طبق مطالعهای که در سال ۲۰۱۴ منتشر شد، محققان دریافتند نمونههایی که در مطالعه بادام مصرف کردهاند، آنتیاکسیدان بیشتری در جریان خون خود دارند و این به کاهش فشار خون و بهبود جریان خون به قسمتهای مختلف بدن کمک میکند. همچنین، این تحقیق با بیان اینکه رژیم های غذایی مدیترانه ای که حاوی مقدار زیادی آجیل در غذاهای خود هستند، فواید بیشتری برای سلامتی دارند، به پایان رسید.
گفته می شود مصرف بادام باعث تنظیم سطح قند خون و تثبیت آن می شود. این به این دلیل است که بادام دارای منیزیم است و توصیه می شود روزانه یک مشت بادام مصرف کنید. با این حال، برای افرادی که از دیابت نوع ۲ رنج می برند، بادام نقش مهمی در تثبیت آن دارد. بنابراین اگر یک فرد دیابتی بادام مصرف کند اساسا چه اتفاقی می افتد؟ پاسخ این است که فرد دچار مقاومت به انسولین می شود که برای افراد مبتلا به دیابت عالی است و این به دلیل محتوای منیزیم موجود در آجیل است.
سطوح پایین منیزیم می تواند باعث افزایش فشار خون شود. این منجر به حملات قلبی، سکته مغزی و نارسایی کلیه می شود. بادام حاوی منیزیم است که به کنترل موثر فشار خون کمک می کند. اگر بدن شما فاقد منیزیم است، باید بادام را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
گفته می شود بادام حاوی سطوح بالاتری از ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان است که از سلول های شما در برابر سمی شدن محافظت می کند. با پمپاژ مقادیر بالاتر ویتامین E به جریان خون، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر، سرطان و بیماری قلبی را کاهش می دهد. اطمینان حاصل کنید که مصرف ویتامین E شما متعادل است زیرا مصرف بیش از حد ویتامین E می تواند منجر به سرطان پروستات شود. اطمینان حاصل کنید که به مقدار مورد نیاز مصرف می کنید و آن را زیاده روی نکنید.
بادام دارای محتوای پروتئین و فیبر بالاتر و کربوهیدرات های پایین تری است که اشتهای شما را کاهش می دهد و برای مدت طولانی اشتهای شما را حفظ نمی کند. این همچنین به کاهش تعداد کالری روزانه کمک می کند. وقتی بادام تمایل دارد اشتهای شما را کاهش دهد، به این معنی است که می توانید آنچه را که مصرف می کنید کنترل کنید و این به تنظیم وزن شما کمک می کند.
دانه های خوراکی استخراج شده از درختان بادام بادام است و ایالات متحده بزرگترین تولید کننده بادام در جهان است. بادام سرشار از مواد مغذی است که تنها ۲۸ گرم بادام حاوی:
توجه: بادام همچنین حاوی منبع خوبی از مس، ویتامین B12 و فسفر است که ۱۶۱ کالری و ۲٫۵ گرم کربوهیدرات گوارشی را تامین می کند.
در حالی که گفته می شود هویج برای چشم شما بسیار مفید است، بادام منبع بالایی از ویتامین E دارد که از چشمان شما محافظت می کند و از تغییرات غیرطبیعی در عدسی شما جلوگیری می کند. بنابراین، مصرف بادام از چشمان شما محافظت می کند، اما در مصرف آن زیاده روی نکنید زیرا می تواند منجر به افزایش وزن شود. مصرف بادام را در حد اعتدال توصیه کنید.
بادام منبع غنی آنتی اکسیدان است که می تواند از شما در برابر استرس محافظت کند. استرس منجر به آسیب مولکولی می شود که در نتیجه منجر به التهاب، سرطان و پیری می شود. آنتی اکسیدان های رایج در بادام برای پوست شما مفید است. با این حال، مصرف ۸۴ گرم بادام در روز می تواند سطح آنتی اکسیدان ها را در بدن افزایش دهد که از پیری و بیماری های مختلف دیگر محافظت می کند.
ممکن است در مورد بادام که بخش عمده ای از مواد تشکیل دهنده بیشتر محصولات پوستی است خوانده باشید و این به این دلیل است که این آجیل فواید زیادی برای پوست شما دارد. بادام حاوی فلاونوئیدی است که به طور مشابه در چای سبز و بروکلی یافت می شود. این جزء پوست شما را تغذیه می کند و خاصیت ضد پیری پوست شما دارد.
بادام دارای مقادیر مشخصی فیبر است که به سم زدایی بدن کمک می کند. مصرف بادام کمک می کند تا غذا به راحتی در دستگاه گوارش حرکت کند. بادام دارای فیبر بالایی است و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین E و فلاونوئیدها است که سرطان سینه را تنظیم می کند.
بادام حاوی ال کارنیتین و ریبوفلاوین است که به رشد سلول های مغز کمک می کند. یکی از مواد شیمیایی اصلی که به مغز در عملکرد شناختی کمک می کند فنیل آلانین است و بادام این ماده شیمیایی را در خود دارد. مصرف فقط پنج تکه بادام هر روز صبح می تواند به شما در تقویت قدرت مغز کمک کند.
کم خونی معمولا زمانی ایجاد می شود که گلبول های قرمز اکسیژن بسیار کمتری را به مغز منتقل کنند. بنابراین، بادام حاوی مس، آهن و ویتامین هایی است که به تولید هموگلوبین بیشتر کمک می کند و در نتیجه می توان از بادام برای پیشگیری از کم خونی استفاده کرد.
بادام مقداری منیزیم دارد که برای سیستم عصبی مفید است. این همچنین به ایجاد یک متابولیسم سالم کمک می کند. منیزیم همچنین به بهبود بافت استخوانی کمک می کند. این فواید بسیار زیادی دارد که حتی کره بادام زمینی هم نمی تواند به شما ارائه دهد.
بادام بهترین دارویی است که می تواند از طریق اسیدهای چرب موجود در آن از آکنه، جوش های سرسیاه و سرسفید پیشگیری کرده و با آن مبارزه کند. این اسیدهای چرب چربی مسدود شده در این منافذ پوست را کنترل می کنند و بنابراین وقتی روغن بادام به پوست شما مالیده می شود به کاهش بثورات پوستی نیز کمک می کند.
روغن بادام با تغذیه پوست و جلوگیری از پارگی پوست آن را برای درمان ترک های پوستی موثر می کند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که روغن بادام را گرم کنید و آن را روی علائم کشش بمالید و بگذارید یک ساعت بماند. مطمئن شوید که این را دو بار در روز اعمال می کنید و تفاوت را خواهید دید.
روغن بادام برای درمان هر نوع مشکل مو از ریزش مو گرفته تا جلوگیری از خاکستری شدن مو بسیار ضروری است و روغن بادام بسیار مفید است. روغن بادام همچنین به درمان شوره سر و انواع دیگر مشکلات مو کمک می کند. بهترین قسمت استفاده از روغن بادام برای موهایتان این است که بافتی ابریشمی و براق می دهد.
کمبود منیزیم در بدن منجر به ریزش مو می شود و بنابراین مقادیر بالای منیزیم موجود در بادام به رشد سریع موهای شما و ایجاد رشته های قوی کمک می کند. بنابراین، بادام به رشد مو کمک می کند.
وقتی نوبت به هر گونه بخیه پوست، کندن دندان یا مواردی از این دست می رسد، روغن بادام می تواند نقش مهمی ایفا کند به طوری که می تواند به عنوان یک بی حس کننده التیام یابد. روغن بادام دارای یک ترکیب سمی به نام گلیکوزید آمیگدالین است که اعصاب شما را غیر حساس می کند و بنابراین ممکن است پس از استفاده از آن احساس بی حسی کنید. همچنین به خاطر داشته باشید که روغن بادام تلخ را فقط به عنوان بی حس کننده می توانید استفاده کنید و برای اهداف دیگری استفاده نکنید.
وقتی بادام با شیر مخلوط می شود، سرشار از پتاسیم می شود. این یکی از مواد معدنی اصلی است که تعداد الکترولیتها را در بدن شما افزایش میدهد و در نتیجه انرژی بیشتری به بدن میرساند. هنگامی که الکترولیت ها افزایش می یابد، جریان حافظه شما نیز افزایش می یابد و این می تواند با مصرف شیر بادام اتفاق بیفتد. به زبان ساده، شیر بادام حافظه شما را قوی تر می کند.
بادام حاوی اسید فولیک است که از مادر در برابر هر نوع نقص مادرزادی محافظت می کند. اسید فولیک نقش مهمی در رشد سلول های سالم دارد و همچنین به چرخه زندگی جنین در حال رشد کمک می کند. زنان بارداری که بادام مصرف می کنند می توانند از کودک خود در برابر ابتلا به هر نوع نقص مادرزادی محافظت کنند.