چای شیرین بیان از ریشه گیاه شیرین بیان تهیه می شود و از عطر و طعمی شیرین و اندکی تلخ برخوردار است.
در پزشکی سنتی از ریشه شیرین بیان برای درمان بیماری های مختلف از جمله آسم استفاده می شود.
مطالعات با حضور سوژه های حیوانی نشان داده اند که عصاره شیرین بیان حاوی گلیسیریزین به تسکین علائم آسم کمک می کند، به ویژه اگر در ترکیب با درمان های رایج آسم مانند سالبوتامول (آلبوترول) استفاده شود.
اگرچه مطالعات با حضور سوژه های انسانی نیز نتایجی مشابه را نشان داده اند، اما به انجام پژوهش های بلند مدت بیشتر در این زمینه نیاز است.
به خاطر داشته باشید که مصرف مقدار زیاد ریشه شیرین بیان ممکن است به بروز عوارض جانبی خطرناک منجر شود. بهتر است مصرف چای شیرین بیان به یک فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) در روز محدود شود و در صورت ابتلا به هر نوع بیماری، پیش از مصرف شیرین بیان با پزشک خود مشورت کنید.