معرفی ۹ میوه استوایی خاص و پرطرفدار
میوههای استوایی یا میوههای گرمسیری بومی کشورهایی هستند که در امتداد خط استوای زمین قرار دارند در این پست از سایت کافه مِد ۹ تا از مهمترین این میوهها را معرفی خواص آنها را بررسی میکنیم.
میوه اژدها پیتایا یا دراگون فروت
میوه اژدها که با نام دیگر پیتایا نیز شناخته میشود دارای پوست بیرونی صورتی رنگ است و روی آن برجستگیهای سبز رنگ که حالت گیاهی دارد دیده میشود درون این میوه رنگ سفید دونههای کوچک مشکی دارد این میوه گاهی میتواند پوست زرد نیز داشته باشد.
میوه اژدها چه طعمی دارد؟
طعم این میوه بسیار ملایم بوده و تا حدود شیرین است و تشابهی با کیوی و گلابی دارد.
خاستگاه اولیه دراگون فرود کجاست ؟
این میوه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی به طور مشخص کشور مکزیک است.
باید این میوه را از وسط درازا ببرید ، سپس میتوانید تیکههای نصفه شده را نیز از وسط ببرید تا میوه را به چهار قسمت تقسیم کرده باشیم در نهایت قسمت قسمت گوشتی میوه را قاشق بیرون میآورید و استفاده میکنید.
از آنجایی که دراگون فروت طعم ملایم و تا حدودی شیرین دارد بهتر است این میوه در سالاد میوه استفاده شود یا از آن در اسموتی استفاده شود.
میوه استوایی پشن فروت
پشن فروت که در هاوایی با نام لیلی کویی نیز شناخته میشود میوه استوایی است پوسته بیرونی سخت بنفش یا زرد طلایی ژله مانند میباشد که مرکز آن پر از دانه است. دانههای سیاه و زرد داخل این میوه طعم شور و تردی دارند.
پشن فروت چه طعمی دارد ؟
این میوه تقریباً شور و ترش است و حالت اسیدی دارد.
خاستگاه میوه پشن فروت کجاست ؟
مناطق نیمه گرمسیری آمریکای جنوبی مانند برزیل ، بولیوی ، آرژانتین ، اوراگوئه و پاراگوئه
این میوه را هم باید ابتدا از وسط نصف کرد و با قاشق گوشت درونی آن را بیرون آورد. دانههای این میوه را میتوان روی کیک، شیرینی پای و یا سایر خوراکیها استفاده کرد. همچنین در سالاد میوهها نیز میتوان از آن استفاده کرد و میوههای مختلفی به خوبی به آن ترکیب میشوند از جمله موز ، انبه ، پاپایا و سایر میوهها.
میوه بامزه رامبوتان
رامبوتان یک میوه استوایی با پوسته قرمز رنگ و خوشههای نرم مانندی است که قسمت بیرونی این پوسته قرمز را احاطه کرده است. رامبوتانها به اندازه آلو هستند و زیر پوست قرمز آنها میوه نرم نیمه شفاف و انگور مانند قرار دارد که که داخل خود این میوه هم یک دانه قهوهای قرار دارد که غیر قابل خوردن است.
رام بودن چه طعمی دارد ؟
شیرین کمی قابض با نتهای توت فرنگی
خاستگاه رامبوتان کجاست ؟
آسیای جنوب شرقی استرالیا و هاوایی
ابتدا باید با چاقو قرمز آن را جدا کنید پس دانه غیر خوراکی را از داخل گوشت میوه در بیاورید. رامبوتان نیز مثل سایر میوههای استوایی برای استفاده در سالاد میوه یک گزینه عالی است و البته روی اسموتیها یا نوشیدنیهای مختلف نیز از آن استفاده میشود.
آکای بری
توتهای کوچک بنفش تیره که فواید سلامتی زیادی دارند. در بسیاری از کشورها از جمله آمریکا و کشورهای اروپایی این میوه به صورت پوره شده ، یخ زده و حالت عادی در بستههای پلاستیکی فروشگاههای مواد غذایی فروخته میشود. در مناطق مختلف آمازون این میوه را ابتدا خیس میکنند تا پوست آن نرم شود سپس آن را له میکنند تا به شکل خمیر درآید و آن را مختلف استفاده میکنند یا از آن بستنی تولید میکنند.
آکای چه طعمی دارد ؟
طعم خامهای شاتوت و شکلات
خاستگاه میوه آکای کجاست ؟
جنگلهای بارانی آمازون ، و مرکزی
از آکای برای اسموتیها ، دسرهای خام گیاهخواری ، بستنیها شربتها استفاده میشود. طعم خاص این میوه به خوبی با سایر میوهها از جمله موز ، توت فرنگی ، زغال اخته ، نارگیل ، آناناس ، پرتقال و گیلاس ترکیب میشود.
میوه جک فروت
جک فروت یک میوه استوایی با اندازه بزرگ میباشد که وزن آن ۱۰ تا ۱۱۰ پوند متغیر است! قسمت بیرونی این میوه دارای پوست سیخدار سبز رنگ است که بسیار ضخیم بوده داخلی میوه محافظت میکند.
طعم جک فروت چگونه است ؟
طعم جک فروت نرسیده ملایم با کمی شیرینی و طعم جک فروت رسیده بسیار شیرین است.
خاستگاه جک فروت کجاست ؟
موبی و جنوب شرقی آسیا ، آفریقا و آمریکای جنوبی
یک چاقوی تیز بردارید و چاقو را از روی پوست جک فروت و میوه را از وسط نصف کنید. پس از باز شدن هسته سفید رنگ آن را جدا کنید ، خلافهای طلایی و زرد رنگ آن را بیرون بیاورید و استفاده کنید.
صورت خام هم به صورت پخت مصرف میشود ، دانههای آن نیز به صورت پخته استفاده میشود.
میوه استوایی مانگوستین
مانگوستین نوعی میوه گرمسیری است بیرونی بنفش رنگ با میوههای زیبای شفاف و سفید در داخل است. داخل این میوه که سفید رنگ است بسیار جالب و جذابی هم دارد و به شکل گلبرگ دیده میشود.
مانگوستین چه طعمی دارد ؟
طعم این میوه مشابه به آناناس توت فرنگی و لیچی است.
خاستگاه میوه مانگوستین کجاست ؟
آسیای جنوب شرقی به ویژه جزایر سوندا
با انگشت شست خود روی پوست بنفش ترگیل را فشار دهید تا پوست آن بشکند سپس بقیه پوست را جدا کنید. اگر پوست خیلی سفت بود و با دست باز نمیشد میتوانید از چاقو هم استفاده کنید و پوست آن را جدا کنید تا در نهایت میوه سفید رنگ داخل آن را که به شکل گلبرگ است در بیاورید. مانگوستین را میتوان به صورت خام استفاده کرد و همچنین در سالاد میوه یا اسموتی یا بستنی نیز استفاده میشود ، این میوه در دسرهای سنتی آسیایی نیز پرکاربرد است.
لیچی
لیچی میوه استوایی با پوست صورتی نازک و سخت است که به راحتی شکسته میشود و گوشت آن به رنگ سفید نیمه شفاف زیر آن است. این میوه دارای یک دانه بزرگ و غیرقابل خوردن در وسط آن است و اندازه لیچی نیز معمولاً به اندازه یک انگور است.
لیچی چه طعمی دارد ؟
طعم آن را میتوان تلاقی بین مزه هندوانه و توت فرنگی دانست
خاستگاه لیچی کجاست ؟
این میوه در آسیای جنوب شرقی برداشت میشود.
برای کندن پوست لیچی ، پوست سفت آن را با ناخن باز کنید و شروع به کندن بقیه پوست کنید ، سپس شفاف را از وسط نصف کنید و دانه آن را بیرون بیاورید و دور بیندازید.
میوه لیچی به صورت خام استفاده میشود و در سالاد میوه و اسموتیها و بستنیها نوشیدنیهای متنوع استفاده میشود.
پاپایا
پاپایا میوهای بزرگ و قطرهای شکل سبز یا زرد رنگ میباشد که داخل آن نرم به شکل دانههای سیاه ریز وجود دارد که از لحاظ ظاهری شبیه به ماهی قزل آلا است.
پاپایا چه طعمی دارد ؟
ملایم و کمی شیرین با بافت خامهای
خاستگاه میوه پاپایا کجاست ؟
آمریکای مرکزی
وسط نصف کنید تا دانههای سیاه داخل آن ظاهر شوند سپس سیاه دانهها را دور بریزید. بعد با چاقو گوشت میوه را از پوست آن جدا کنید تقریباً مشابه نحوه مصرف خربزه و طالبی.
پاپایا بافت و طعم ملایمی دارد که در اسموتیها و سالادها استفاده میشود همچنین در برخی نقاط از این میوه مربا نیز ساخته میشود. هرچه رنگ پاپایا نارنجیتر باشد بهتر است و طعم ملایمتری دارد.
میوه استوایی گواوا
گواوا گواه یک نوع میوه استوایی با پوست بیرونی سبز و زرد و مرکز صورتی و سفید است. این میوه به اندازه یک سیب است و وقتی رسید باید بسیار آبدار و نرم باشد ، بدانید پوست و دانههای گواوا نیز خوراکی هستند.
گواوا چه طعمی دارد ؟
این میوه طعم شیرین ملایمی دارد که تقریباً میتوان نتهای توت فرنگی را در آن حس کرد.
خاستگاه میوه گواوا کجاست ؟
مکزیک ، آمریکای مرکزی ، منطقه شمالی آمریکای جنوبی و همچنین دریای کارائیب
گواوا را از وسط نصف کنید تا گوشت آن نمایان شود ، حال میتوانید گوشت میوه را بردارید و بلافاصله مصرف کنید یا آن را در یخچال یا فریزر قرار دهید تا در آینده از آن استفاده کنید. ببخشید معمولاً روی گواوا نمک یا پودر فلفل قرمز میپاشند و آن را سرو میکنند. این میوه همچنین یک پایه اسموتی فوق العاده به حساب میآید. گواوا در سسهای باربیکیو روی گوشت و ماهی نیز استفاده میشود.
میوههای مختلف قابلیت ترکیب شدن با میوه گواوا را دارند که از آن جمله میتوان به گیلاس ، زردآلو ، آلو ، توت فرنگی ، نارگیل ، انبه ، موز ، گلابی ، آناناس و سایر مرکبات اشاره کرد.
